Nieuws

Nieuwsbrief 25 juli 2018

Mooie dagverse ongepelde garnalen te verkrijgen van Zeebrugge : 13.90 euro/kg. Vanaf 1 kg : 13 euro/kg.   Een viertal schelpdieren in de kijker deze week : tapijtschelpen (palourdes) :… Lees meer...

Nieuwsbrief 18 juli 2018

Goed nieuws : mooie prijsdaling van de rauwe zalm en de gepelde garnalen. Deze week zetten we de gerookte makreel in de kijker : geheel gerookt : 9.90 euro/kg gerookte… Lees meer...

Nieuwsbrief 11 juli 2018

Topkwaliteit bodemcultuurmosselen ! Ook top : de Noordzeetongen. 4 groottes deze week : tong 2, tong 3, tong 5 en tong 7. Hierbij geeft het cijfer het aantal tongen per… Lees meer...

Nieuwsbrief 4 juli 2018

De vis van de maand juli is de Noordzeetong. Terecht ! Nu op z'n best : de beste smaak, volledig kuitvrij en op zijn dikst. Nog een meevaller : de… Lees meer...

Nieuwsbrief 27 juni 2018

Heerlijk weer voor mosselen, maatjes of een visbrochette ! De Vlam (Vlaams centrum voor Agro- en visserijmarketing) heeft haar studiecijfers voor 2017 bekend gemaakt. In 2017 aten we gemiddeld 8… Lees meer...

Nieuwsbrief 20 juni 2018

START VAN DE ZEEUWSE MOSSELEN ! Vandaag hebben we de eerste gegeten : de Zeeuwse bodemcultuur mosselen. Uitzonderlijk vroeg, maar toch al een mooi vispercentage van 27% en meer. Eigenlijk… Lees meer...