Nieuwsbrief 30 mei 2018
donderdag, 31 mei 2018 06:28

Nieuwsbrief 30 mei 2018

De vis van de maand juni is schelvis. Deze behoort tot de familie van de kabeljauw, maar heeft een zachtere, meer verfijnde smaak. Zeer geliefd in Engeland (grondstof voor fish & chips). Schelvis heeft zeer wit visvlees en is één van de magerste vissoorten (75kcal en 0.2g vet per 100g). Prijs van de filets : 12.80 euro/kg

Morgen en vrijdag een leuke promo van vongole veraci (venusschelpen) : 16.90 euro/kg

Het nieuwe maatjesseizoen start 13 juni !

 Onderstaande suggesties en prijzen gelden voor do 31 mei, vrij 1 en zat 2 juni tot einde voorraad.

 Smakelijk !

 Wat is er deze week interessant ?

vongole veraci (venusschelpen) : 16.90 euro/kg (do en vrij)

kleine tarbot : 16.90 euro/kg

tong 6 : 16.90 euro/kg

zeewolffilet : 14.80 euro/kg

schelvisfilet : 12.80 euro/kg

gekookte krabpoten : 16.90 euro/kg

koolvisfilet : 10.80 euro/kg

 Weetjes :

Het seizoen van de Zeeuwse creuses is afgelopen. Nu zijn er nog fines de Claire en Gillardeau oesters.

Verkrijgbaar deze week : Ijslandse bio-zalm, lijngevangen zeebaars (bar de ligne), alsook (voor de bbq) sardines en visbrochetten.

Volop baby-kreeftjes te verkrijgen !

 Traiteursuggesties :

tomaat-paprika-wortelsoep : 5.00 euro/liter

salade van de week :  haring in curry (150g + 50g gratis)

Vlaamse asperges met gerookte zalm : 12.80 euro