Nieuwsbrief 11 april 2018
woensdag, 11 april 2018 13:06

Nieuwsbrief 11 april 2018

De vis van de maand april is de hondshaai. Hondshaai is echter het hele jaar door in 'seizoen' : het is een vis met een stabiele aanvoer en zonder echt paaiseizoen. De echte visliefhebber maakt hem klaar op de graat (zoals paling), hij kan echter ook gemakkelijk gefileerd worden.

Hierbij een leuk recept voor de kids : https://youtu.be/kA4s9REor9A.

Onderstaande suggesties en prijzen gelden voor do 12, vrij 13 en zat 14 april tot einde voorraad.

 Smakelijk !

 Wat is er deze week interessant ?

 tong 3 (300 tot 350g/stuk) : 19.90 euro/kg

tong 3+ (350 tot 400g/stuk) : 22.80 euro/kg

vlaswijtingfilet : 12.80 euro/kg

pieterman : 6.90 euro/kg

staartvis (lotte) : 22.80 euro/kg

steenbolkfilet : 10.80 euro/kg

krabpoten (middelgroot) : 16.90 euro/kg

pijlinktvis : 12.80 euro/kg

 Weetjes :

 De eerste Oosterscheldekreeften zwemmen rond in onze homarium. Prijs : 59.80 euro/kg

 Traiteursuggesties :

 courgetteroomsoep : 5.00 euro/liter

salade van de week :  krabcocktail  (150g + 50g gratis)

tongfilets dugléré : 13.90 euro