Nieuwsbrief 14 maart 2018
woensdag, 14 maart 2018 16:18

Nieuwsbrief 14 maart 2018

Wellicht de meest verrassende combinatie in de Italiaanse keuken is 'vitello tonato', een recept met een combinatie van kalfsvlees en tonijn. Onze nieuwe lentesalade is op deze klassieker gebaseerd : een salade met tonijn, kalfsvlees, ansjovis en kappertjes. Fris en lekker.

Schotse bio-zalm verkrijgbaar, alsook corvina (vanaf vrijdagmiddag).

Mooie zonnevisjes deze week. Dit heel lekker visje noemt zo omdat hij een ronde plek heeft op zijn huid die doet denken aan de zon. In het Frans noemen ze deze vis Saint-Pierre (Sint-Petrus) omdat ze in de oudheid dachten dat die ronde plek de afdruk was van de duim van Sint-Petrus.

Like ons op facebook : https://www.facebook.com/boelvishandel/?ref=bookmarks

Onderstaande suggesties en prijzen gelden voor do 15, vrij 16 en zat 17 maart tot einde voorraad.

 Smakelijk !

 

Wat is er deze week interessant ?

 mooie grote schelvisfilets : 12.90 euro/kg

zonnevis : 9.80 euro/kg

zalmforelfilets : 12.80 euro/kg

kabeljauwfilets : 14.80 euro/kg

wilde Sint-Jakobsvruchten : 44.50 euro/kg

skreihaasje met vel : 21.80 euro/kg

 

Weetjes :

 Deze week : zalm-kaasrolletjes : 3 + 1 gratis

Terug verkrijgbaar :

zalmsmos met asperges

brunoise van tomaat en courgette

 

Traiteursuggesties :

 preisoep : 4.50 euro/liter

salade van de week :  haring in dille  (150g + 50g gratis)

kabeljauwfilet met ratatouille en gebakken rijst : 11.80 euro