Nieuwsbrief 8 november 2017
woensdag, 08 november 2017 16:13

Nieuwsbrief 8 november 2017

 Onderstaande suggesties en prijzen gelden voor do, vrij en zat tot einde voorraad.

De vis van de maand is schelvis. Schelvis lijkt op kabeljauw, maar is nog iets zachter van structuur. Deze maand is de vangst optimaal, de prijs scherp en de kwaliteit zalig.

Hierbij alvast een recept : schelvis met gremolata en crunchy puree .

Smakelijk !

 

Wat is er deze week interessant ?

 

dagverse mooie rog : 9.90 euro/kg

schelvisfilet : 12.90 euro/kg

zeebarbeel (rouget barbet) : 7.80 euro/kg

zonnevis : 9.90 euro/kg. Top !

Deense kabeljauw : 18.90 euro/kg

hondshaai : 5.95 euro/kg

filet van heek (mooie meid) : 9.90 euro/kg

 

Weetjes  

 

 De prijs van de zalm is tegenover een maand geleden sterk gedaald.

Moten : 15.80 euro/kg

Filet met vel : 17.90 euro/kg

Filet zonder vel : 18.90 euro/kg

 

Traiteursuggesties : 

witloofroomsoep : 5.00 euro/liter

salade van de week : haring in dille (150g + 50g gratis)

schelvisfilet met gebakken witloof : 11.80 euro