Nieuwsbrief 11 oktober 2017
woensdag, 11 oktober 2017 20:35

Nieuwsbrief 11 oktober 2017

 Onderstaande suggesties en prijzen gelden voor do, vrij en zat tot einde voorraad.

Deze week is er Ijslandse bio-zalm te verkrijgen. Dit is heel lekkere, smaakvolle zalm die gekweekt wordt in de koude en heldere Ijslandse wateren.

Kenmerkend voor deze zalm, is zijn kweekmethode. Minder zalmen in de kooien bijgevolg minder stress en meer beweging voor de vissen. Dit geeft minder vet (max 16%) en meer spieren. Zijn dieet bestaat enkel uit natuurlijk, biologisch voedsel.

Verkrijgbaar in moten (19.90 euro/kg) en in filet met of zonder vel (25.90 of 26.90 euro/kg).

Smakelijk !

 

Wat is er deze week interessant ?

 

goudbrasem (dorade royal) : 9.90 euro/kg

lengfilet :  12.80 euro/kg

grote tongschar : 16.90 euro/kg

verse tonijnfilet (sashimi kwaliteit)(herkomst : Spanje) : 29.80 euro/kg

de eerste wilde Sint-Jacobsvruchten uit Dieppe : 39.80 euro/kg

 

Weetjes  

 

de winkel is gesloten van ma 30 okt tot zat 4 nov (herfstvakantie)

 

Traiteursuggesties : 

venkelsoep : 5.50 euro/liter

salade van de week : scampi's in look (150g + 50g gratis)

rogfilet met Parijse champignons en aardappelgratin : 12.80 euro