Nieuwsbrief 20 september 2017
woensdag, 20 september 2017 16:34

Nieuwsbrief 20 september 2017

Onderstaande suggesties en prijzen gelden voor do, vrij en zat tot einde voorraad.

De aanvoer van de ongepelde garnalen komt op kruissnelheid. De enkele Belgische schepen die op deze 'kaviaar van de Noordzee' vissen, lossen hun vangsten hoofdzakelijk in de Nieuwpoortse visveiling. Soms ook Oostende. Maar quasi nooit in Zeebrugge. Laat U dus niet meer foppen aan de echte 'Zeebrugse' garnalen.

De eerste 'volle' krabben van het seizoen zijn er !

Smakelijk !

 

Wat is er deze week interessant ?

 

ongepelde Belgische garnalen : 12.80 euro/kg (per kg : 12 euro)

witte heilbotmoten : 19.80 euro/kg

middelgrote tongschar : 9.90 euro/kg

lengfilet : 12.80 euro/kg

koolvisfilet : 9.90 euro/kg

rode poon (knorhaan) : 6.95 euro/kg

staartvis (lotte) : 22.80 euro/kg

zalmforel : 8 euro/kg

verse makreel (groot of klein) : 5 euro/kg

verse bakharing : 5 euro/kg

Weetjes : 

 

Het seizoen van de Zeeuwse oesters is dan toch al van start gegaan. Dit loopt meestal van eind september tot april/mei. De maataanduiding van de platte oesters gaat in nullen. Elke nul staat voor een jaarring, die de groei aangeeft. Zo is een 4/0 dus 4 jaar oud.

Traiteursuggesties : 

pompoensoep : 5.00 euro/liter

salade van de week : haring curry (150g + 50g gratis)

zeewolffilet met een zacht currysausje en gebakken rijst : 11.80 euro