Nieuwsbrief 2 augustus 2017
woensdag, 02 augustus 2017 17:13

Nieuwsbrief 2 augustus 2017

Onderstaande suggesties en prijzen gelden voor do, vrij en zat tot einde voorraad. De verschillende soorten schelpjes die in de vorige nieuwsbrief stonden, zijn altijd verkrijgbaar mits bestelling (1 dag op voorhand).

Smakelijk !

 

Wat is er deze week interessant ?

 

pieterman : 4.90 euro/kg

gekuiste pladijs : 5.90 euro/kg

zalmforel : 12.80 euro/kg

zeebaarsen van 600 tot 800gr : 12.90 euro/kg

koolvisfilet : 10.80 euro/kg

gekookte langoustines : 9.90 euro/kg

gekookte langoustinestaartjes : 16.90 euro/kg

 

Weetjes : 

 

Laat pieterman fileren of kuisen aan ons over : dit visje heeft giftige stekels aan de zijkant van de kop en op de rug. Een steekje hiervan heeft een pijnlijk gezwollen hand tot gevolg (zonder verder gevaar).

Bij het kuisen of fileren worden deze giftige stekels volledig verwijderd.

De smaak van pieterman lijkt sterk op die van noordzeetong. Dankzij het vaste visvlees is pieterman een vaste waarde in een lekkere bouillabaise.

 

Traiteursuggesties : 

kervelroomsoep : 5.50 euro/liter

salade van de week : zeevruchtensalade  (150g + 50g gratis)

met prei en garnalen opgevulde tongscharfilet in een zacht kreeftesausje : 12.80 euro